食品和飲料制造商會(huì)對(duì)各類產(chǎn)品進(jìn)行粘度測(cè)試，從相對(duì)稀薄如水的果汁和軟飲料，到具有不同流動(dòng)性的調(diào)味汁、濃稠的奶油和糊狀糖霜。出于質(zhì)量控制的目的，測(cè)量粘度是必要的，當(dāng)然是在最終產(chǎn)品發(fā)貨給客戶之前，有時(shí)在生產(chǎn) ...

還有什么能比食品不符合粘度測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)更能嚴(yán)重?cái)_亂日常生產(chǎn)呢？問題在于時(shí)間。你什么時(shí)候發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的？現(xiàn)有批次是否需要返工，返工是否容易實(shí)現(xiàn)？已經(jīng)包裝好的產(chǎn)品是否需要召回？工廠經(jīng)理將需要參與決策，而且可 ...

質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)室比以往任何時(shí)候都忙！為什么？因?yàn)樾枰獪y(cè)試粘度的新成分和新配方越來越多，同時(shí)所有標(biāo)準(zhǔn)食品都需要定期進(jìn)行質(zhì)量控制檢查。在經(jīng)濟(jì)下滑時(shí)期，為推出新產(chǎn)品投入了更多努力，因此工作量增加了。但員工數(shù)量 ...

果醬是受消費(fèi)者歡迎的食品，具有廣泛的應(yīng)用，如涂在面包上、用作餡餅和糕點(diǎn)的餡料，或作為糖果的裝飾涂層。為了獲得理想的稠度，食品制造商會(huì)進(jìn)行粘度測(cè)量，以評(píng)估果醬的流動(dòng)阻力。一旦涂抹，保持形狀是成功應(yīng)用和最 ...

流變學(xué)是研究材料流動(dòng)行為的科學(xué)?；旌稀嚢?、泵送、儲(chǔ)存和灌裝等過程都依賴于研發(fā)部門進(jìn)行的流變分析數(shù)據(jù)來評(píng)估材料的流動(dòng)行為。在生產(chǎn)車間和質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)室，旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)進(jìn)行測(cè)量以確認(rèn)生產(chǎn)過程中材料的一致性。通 ...